Cocatrel digitaliza sua produção: automação e SAP S/4HANA na Indústria de Laticínios

A Cocatrel, uma das maiores cooperativas de cafeicultores do Brasil, com 63 anos de história, passou por uma das suas maiores transformações nos últimos anos. Buscando otimizar processos e garantir mais eficiência, tecnologia limpa, rastreabilidade e controle de produção na sua unidade de laticínios, a cooperativa encontrou na INSI a parceira ideal para sua jornada de transformação digital.

Adotando tecnologia baseada em modelo Clean Core, que torna o sistema mais ágil, acessível e sustentável.  A Cocatrel e a INSI implementaram uma solução de automação industrial com SAP S/4HANA que eliminou processos manuais e trouxe mais precisão e eficiência para a produção de laticínios, garantindo mais agilidade na expedição, controle de estoque acurado, custeio mais assertivo, e maior conformidade com as exigências do mercado.

A evolução da produção de laticínios na Cocatrel

Buscando aprimorar ainda mais a eficiência operacional e acompanhar a transformação digital do setor, a Cocatrel investiu em automação e integração de processos. Com a parceria da INSI, a cooperativa implementou uma solução baseada em SAP S/4HANA, otimizando o gerenciamento de estoque, a rastreabilidade dos produtos e a agilidade na expedição.

Essa modernização trouxe ganhos estratégicos, como um controle ainda mais assertivo do estoque, otimização da rastreabilidade dos produtos, redução no tempo de conferência de dados e uma gestão integrada, alinhada às melhores práticas do setor.

Com um olhar voltado para a inovação e a excelência operacional, a Cocatrel e a INSI seguem avançando na digitalização da produção, garantindo ainda mais qualidade e eficiência para a cooperativa.

A solução: automação e integração com a INSI

A INSI desenvolveu e implementou uma solução integrada, conectando o chão de fábrica do laticínio ao sistema SAP S/4HANA. Com a automação via SAP S/4HANA, a Cocatrel eliminou falhas humanas e passou a ter total controle da produção em tempo real.

Segundo Antonio Lopes, Gerente de Arquitetura SAP da INSI, o objetivo era simples, mas transformador:

Nosso foco foi eliminar tarefas manuais e integrar os processos produtivos ao sistema SAP. Agora, toda movimentação de produção acontece de forma digital, garantindo rastreabilidade total, controle de estoque e um planejamento muito mais eficiente.

Principais mudanças com a digitalização:

• Os operadores passaram a utilizar dispositivos móveis e balanças automatizadas ligadas ao sistema;

• Toda a produção agora é registrada em tempo real, eliminando a necessidade de anotações manuais;

• O sistema gera etiquetas automaticamente, garantindo total rastreabilidade desde a captação do leite até o produto final;

• A expedição se tornou muito mais ágil, pois os produtos já saem etiquetados e prontos para serem enviados ao mercado;

• Redução significativa de erros de estoque, garantindo mais precisão nas informações;

• Processo de fechamento de custos se tornou confiável;

Segundo Cristina Lima, Analista Funcional SAP da Cocatrel, a mudança foi revolucionária:

Hoje, na hora que a produção termina, o produto já está no estoque, pronto para a expedição. Antes, a gente tinha que registrar tudo manualmente, o que gerava atrasos e problemas. Agora, a precisão de dados e a agilidade foram otimizadas de forma impressionante.

Os benefícios da Transformação Digital

Desde a implementação da solução da INSI, a Cocatrel já observou melhorias expressivas:

• Redução de erros operacionais: a automação eliminou falhas humanas na conferência e registro de dados;

• Acuracidade no controle de estoque: o estoque digital agora reflete fielmente o físico;

• Eficiência e agilidade: a expedição acontece imediatamente após a produção, sem tempo de espera;

• Maior rastreabilidade: toda a cadeia produtiva agora é rastreável, garantindo conformidade com as normas do Ministério da Agricultura;

• Redução de custos e desperdícios: a eliminação de processos manuais trouxe economia de tempo e recursos.

De acordo com Cristina, essa transformação foi um divisor de águas:

Antes, a gente enfrentava muitos desafios no controle do estoque. O sistema nunca estava alinhado com a realidade da fábrica, e toda conferência exigia ajustes manuais. Hoje, conseguimos ter uma visão real e precisa da produção, otimizando o tempo e reduzindo perdas.

O futuro da digitalização na Cocatrel

A implementação no laticínio foi apenas o primeiro passo de um plano mais ambicioso. A Cocatrel e a INSI já estão trabalhando na automação da coleta do leite nas fazendas, trazendo dados digitalizados desde a origem da matéria-prima até o produto final.

Agora que automatizamos o chão de fábrica, nosso próximo passo é a digitalização da coleta do leite. Isso permitirá eliminar processos manuais e integrar toda a cadeia produtiva, desde a fazenda até a distribuição.” - conta Gladival Marcelo Marques, Gerente de TI da Cocatrel.

Além disso, a INSI está homologando a solução na SAP Store, o que permitirá que outras empresas adotem esse modelo de digitalização. Como ressalta Antonio Lopes:

O que desenvolvemos com a Cocatrel é tão inovador que estamos disponibilizando essa solução na SAP Store, para que outras empresas possam aproveitar os mesmos benefícios.

Uma parceria para o futuro

A jornada de digitalização da Cocatrel com a INSI é um exemplo de como a tecnologia pode transformar negócios tradicionais. Com processos otimizados, rastreabilidade aprimorada e um controle operacional muito mais eficiente, a cooperativa está preparada para crescer e expandir ainda mais suas operações.

Trabalhando juntos desde o início da transformação digital da cooperativa, INSI e Cocatrel seguirão lado a lado, buscando sempre novas soluções para modernizar o mercado agrícola e trazer benefícios para os cooperados.

Nossa área de tecnologia está muito satisfeita com a parceria, pois a INSI sempre traz inovação e soluções que agregam valor à nossa operação. Estamos confiantes de que essa relação trará ainda mais avanços para a Cocatrel nos próximos anos. - finaliza Gladival.